Салат "Початок кукурузы" с яйцами, сыром и оливками

Подготавливаем все необходимые продукты.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость.
Если вы используете свежую кукурузу, отварите её до готовности, а затем срежьте зёрна с початков.

3 столовые ложки кукурузы выкладываем в миску, в которой будем перемешивать салат. Остальную кукурузу оставляем для украшения салата.

Оливки разрезаем вдоль на четвертинки.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания) и охлаждаем в холодной воде. Охлаждённые вареные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в миску с кукурузой и оливками.

В ту же миску на крупной тёрке натираем твёрдый сыр.

Добавляем соль, перец и майонез. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс или мелко рубим ножом и тоже добавляем в салат.
Перемешиваем.

Выкладываем салат из консервированной кукурузы с яйцами, сыром и оливками на плоское блюдо, придаём ему овальную форму.

Сверху на салат выкладываем рядами плотно один к одному отложенные для украшения зёрна кукурузы. Промываем перья зелёного лука, аккуратно разрезаем их вдоль с одной стороны. Смазав разрезанные перья лука с внутренней стороны майонезом, украшаем ими салат в виде листьев у основания "початка".
Салат "Початок кукурузы" подаём к столу охлаждённым.
Приятного аппетита!