Морковь, репу, капусту, нарезанные соломкой, обварить кипятком. Лук, нарезанный колечками, обжарить на масле. Картофель отварить и вместе с тофу пропустить через мясорубку. Все смешать, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Уложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Посыпать сухарями, смешанными с тертым сыром, и запечь. Вынув из духовки, полить сметаной, взбитой в миксере с раздавленным чесноком.
Продукты (на 2 порции)
тофу
200
г
картофель
100
г
капуста белокочанная
50
г
морковь
50
г
репа
25
г
лук
2
шт.
яйца
1
шт.
масло топлёное
20
г
сыр
40
г
сметана
50
г
чеснок
1
долька
панировочные сухари
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Запеканка из тофу овощная. Как приготовить Запеканка из тофу овощная?
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Запеканка с кабачками и куриным филе 
Картофельная запеканка с... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жареный тофу в соево-медовом соусе... 
Сырники из тофу с бананом 
Жареный сыр тофу 
Омлет с тофу и соевым соусом 
Жареный тофу с овощами в... 