Салат из молодой капусты с брынзой – это как раз то, что нужно в дополнение к обеду или для легкого ужина. Ярко, сочно и свежо. Конечно же, брынза придаёт обычному овощному салату особый вкус, делая его очень даже оригинальным.
Продукты (на 2 порции)
Капуста молодая - 200 г
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Перец сладкий - 1/3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Брынза - 50 г
Сметана - 2 ст. ложки
Лук зелёный - 2 веточки
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты с брынзой
Подготавливаем продукты для приготовления салата из молодой капусты с брынзой.
Яйцо заливаем водой и отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания. Затем заливаем яйцо холодной водой и даём ему остыть.
Капусту шинкуем, солим и слегка мнём руками.
Огурец нарезаем половинками кружочков.
Помидор нарезаем четвертинками кружочков.
Перец очищаем от семян и перегородок. Мякоть перца режем тонкой соломкой.
Зелень мелко нарезаем.
В глубокой миске соединяем помидор, огурец, капусту, перец и зелень.
Солим по вкусу и перемешиваем.
Брынзу нарезаем кубиками.
Яйцо очищаем и отделяем желток от белка (белок нам не понадобится).
Желток трём на мелкой тёрке.
Так как овощи в салате очень сочные, сметану добавляем непосредственно в салатник при подаче. Украшаем салат кубиками брынзы и тёртым желтком.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из молодой капусты с брынзой. Как приготовить Салат из молодой капусты с брынзой?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Помидоры по-корейски 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 