Медовик (без раскатки коржей)

корж не снялся с бумаги. потрачено зря время.

сегодня решила испечь торт,нам не очень понравился ,больше похож на бисквит,больше делать не будем

Спасибо большое огромное 💋

Спасибо за этот рецепт, каждые выходные готовлю, очень вкусно😍

Коржи получились ОК, НО КРЕМ...!!! Я делала сметанный крем впервые и в самом страшном сне не могла себе представить, что сметана, какой бы жирной она ни была, становится жидкой при смешивании с сахарной пудрой или сахаром. И после того, как я перечитала полинтернета о том, как спасти сметанную жижу (пришлось добавить и крахмал, и масло коровье), - короче всё равно крем было не спасти и пришлось просто всю эту жижу вылить. нужно объяснять особенности продуктов, что именно получается в результате смещивания и прочее. Особенностей очень много в кулинарии !

рецепт очень хороший, 12 летняя девочка смогла приготовить

Тесто размазывала на силиконовый коврик, круг диаметром 27 см. Вышло 5 коржей. Крем творог и сметана плюс чернослив. Коржи действительно, сами по себе очень вкусные. Надо попробовать с этим тестом пряники. Спасибо. Очень понравилось. Сделаю подруге на Др и обязательно выложу фото.

Марина, можно было добавить перетертый творог

Торт получился очень вкусный. Правда в следующий раз увеличу рецепт в два раза так как маленький получился😂 и крем я сделала масло с вареной сгущенкой + грецкий орех добавила. Очень вкусно

Спасибо за рецепт, у меня классно получилось и вкусно!

Попробовала испечь, пока на пропитке, думаю что будет вкусный)

Вот и мой обещанный тортик для подруги.Делала 2 порции. Крем пломбир на сметане.

Отличный торт! С первого раза получилось все замечательно. Спасибо!

Торт очень вкусный! Но теста на 2 коржа маловато. Лучше сразу делать двойную порцию. Спасибо за рецепт!

Спасибо огромное! Готовила по данному рецепту первый раз. Очень вкусно! Главное дать пропитаться!!!!!!!!! Нежный мягкий медовый вкус с приятной сметанной кислинкой.

Благодарю автора за данный рецепт и видео!

Это в разрезе.

Тесто мало для двух коржей, тонкий блин выходит не понравился рецепт

👍делаю уже 2й раз по этому рецепту

Время ушло более 30 мин.

На вид получилось,га вкус не знаю.

Стоит в холодильнике.Муж приедет с работы....,будем пробовать😋🤣

Замечательный рецепт! Сделала тесто на 1,5 рецептуры, крем из 500г сметаны. Коржи размазывала на пергамент как на торт Молочная девочка. У меня получилось 5 коржей на весь противень. Сделала торт размером в полкоржа. Получился большой и вкусный. Общий вес примерно 1300гр. Спасибо!

Однозначно, очень легко, безумно вкусно, презентабельно.

Спасибо

У меня почему то получился Горький. Подскажите что я сделала не так. Впринципе вкусный тортик, то горьковатые коржи

Коржи получились ОК, НО КРЕМ...!!! Я делала сметанный крем впервые и в самом страшном сне не могла себе представить, что сметана, какой бы жирной она ни была, становится жидкой при смешивании с сахарной пудрой или сахаром. И после того, как я перечитала полинтернета о том, как спасти сметанную жижу (пришлось добавить и крахмал, и масло коровье), - короче всё равно крем было не спасти и пришлось просто всю эту жижу вылить. нужно объяснять особенности продуктов, что именно получается в результате смещивания и прочее. Особенностей очень много в кулинарии !

Надо не выливать,а проматывать и в холодильник ставить. В холодильнике сметана с сахаром густеет.

Еще способ- добавить семена чиа (забирают в себя лишнюю воду) или добавить разведенной желатин,тогда сметана не припитает торт,а будет в качестве крема

У автора на фото двойная порция.

Это необходимо указывать для неопытных.

Получилось с первого раза! Спасибо!!!!

Очень вкусный получился тортик. Спасибо.

Пока печётся, но я уверена получится вкусно!

Только очень долго печь коржи, на 160г.и 6-8 минут я уже 30-мин пеку 1-ый корж

Коржи получились ОК, НО КРЕМ...!!! Я делала сметанный крем впервые и в самом страшном сне не могла себе представить, что сметана, какой бы жирной она ни была, становится жидкой при смешивании с сахарной пудрой или сахаром. И после того, как я перечитала полинтернета о том, как спасти сметанную жижу (пришлось добавить и крахмал, и масло коровье), - короче всё равно крем было не спасти и пришлось просто всю эту жижу вылить. нужно объяснять особенности продуктов, что именно получается в результате смещивания и прочее. Особенностей очень много в кулинарии !

...спасти такую "жижу" оч легко- проварить на огне с добавлением какао/1- 2 ст.л/ до густоты сметаны, помешивая...

Оболденный тортик. Всегда на две порции завожу.СПАСИБО

Спасибо,торт очень вкусный.впервые делала медовик и теперь это мой фаворит среди тортиков!

Тоже повторяла уже не раз.Этот на 1 порцию. Вышло 5 коржей 27 см. Рецепт отличный. Спасибо

Супер рецепт!!! В холодильник не ставила)

Теперь для меня этот рецепт палочка выручалочка. Всегда получается. Добавляла в тесто какао и крем сливочно-заварной. И как бисквит тоже делала, увеличив количество теста в форму. Можно экспериментировать. Всегда нежный и вкусный. Спасибо автору за рецепт.

Торт суперский. Готовила и не раз. Все в восторге. Спасибо за рецепт!!!🔥

Пропитаться в холодильник поставить или при комнатной температуре ?

Все подучилось )но ещё не пробовала !)коржи пекутся легко 👍🏻все как написано делала 👍🏻Вечером попробуем !все таки убрала в холодильник 😊так как не знаю оставить на столе или в холодильник убрать чтоб пропитался .Спасибо вам за рецепт 🌹

Медовик получается шикарным,ооочень нежный,мягкий,можно кушать сразу, делала вчера вечером,утром пришлось новый печь, очень понравился всем,два медовика получились шикарными

отличный рецепт.Достаточно легкий(●'◡'●

Сегодня пекли с доченькой этот торт в первый раз. Уложились во всю работу в час с небольшим. Выливали тесто на пергамент на противень, бумагу помазали сливочным маслом. Ничего не прилипло. Потом разреза ли на 4 части. Сметану брала 26% и 4 ст. л. пудры. Пока не пробовали, но думаю будет вкусно

Мне хоть и 9 лет но я очень вкусно готовлю спасибо за рецепт😀

Здравствуйте🙋) Получился, но не подскажите, почему коржи получилось темно цвета?? Может дело в мёде?

Во первых цвет коржей из духовки должен быть золотисто коричневый, корж сразу из духовки должен быть мягкий, но ,остыв , превращается в печеньку ( как вы написали😊). После пропитки кремом они размягчатся.

стрёмный рецепт! затрата продуктов огромная, на выходе "ни о чём"...

Пекла этот торт для своих американских коллег, они такого торта не знают. Очень просто готовить, крем просто супер - легкий, не приторный, не тяжелый. Коллеги схавали все за час, потом дружно записывали рецепт. Очень всем понравилось, спасибо!

Прочитала комментарии попробую приготовлю.

Такой способ приготовления конечно на любителя... первый раз делала по классическому рецепту с коржами, тесто и 12 коржей сделала за час а тут с этой возьней по коврикам столько же времени ушло, но не получила удовольствия от готовки... торт будет вкусный конечно, но буду следующий с коржами делать - большой получается и делить ни чего не надо на глаз

Я не поняла, ПОЧЕМУ соду надо в мед добавлять??! А не с мукой, как положено смешивать!

Спасибо за рецепт. Тортик получился очень вкусный! Дочке понравились коржи. Сделала ещё порцию теста, получилось наподобие печенек, если выложить из кондитерского мешка и насадкой, то ещё и красиво)

Скажите можно заменить крем или только сметанный, спасибо)

Что делать если мед и масло получилось горьким? Так надо? Я еще не доделала торт, но боюсь он у меня сгорел и праздник испорчу

Спасибо за рецепт. Делала уже два раза. Правда крем сгущёнка- масло. Коржи офигенные и мягкие, кремом пропитываются на раз-два. )