рецепт с фото

Форель, запеченная в кокосовом молоке

Фото к рецепту: Форель, запеченная в кокосовом молоке
 4 порции
 ZNAIKA   30.09.15

Филе форели запекается в кокосовом молоке и подается со шпинатом.

Продукты (на 4 порции)
Форель, филе - 4 шт. (по 200 г)
Шпинат, листья - 200 г
Лимонная трава (мелко рубленная) - 1 шт.
Имбирь свежий (рубленый) - 2,5 см
Чеснок (пропущенный через пресс) - 2 зубка
Кокосовое молоко - 200 г
Сок лайма - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рис отварной на гарнир (по желанию)

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Шпинатные листья хорошо помыть и, не стряхивая воду, положить листья в кастрюлю, накрыть крышкой, поместить на средний огонь, готовить 3-4 минуты, до увядания. Откинуть листья шпината на дуршлаг, ложкой отжать жидкость.

3. Переложить шпинат в небольшую миску, добавить лимонную траву, имбирь и чеснок, хорошо перемешать.

4. В отдельной миске или высоком стакане смешать кокосовое молоко с соком лайма, добавить сахар, соль и перец по вкусу. В противень с высокими бортиками или другую подобную жаропрочную посуду сложить филе лосося, залить кокосовым молоком. Поместить в разогретую духовку, запекать рыбу в течение 20-25 минут, до готовности.

5. Запеченную рыбку выложить на сервировочные тарелки. А оставшийся в форме кокосовый соус перемешать со шпинатом и подавать с рыбой. На гарнир можно подать отварной рис.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форель, запеченная в кокосовом молоке. Как приготовить Форель, запеченная в кокосовом молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Блюда из риса Блюда из форелиФорель запеченная Блюда из шпината
спасибо 3845 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)