Муку просеять и замесить на холодной воде не очень крутое тесто, после чего подсыпать муку и вновь замесить более крутое тесто. Подготовленное тесто скатать в ровный жгут и нарезать на кусочки весом по 50 г. Каждый кусочек теста раскатать в виде лепешки, положить на нее фарш такой же, как и для отварных пельменей и защипать края, придавая форму кувшинчиков. После этого лепешку прижать ладонью к столу и, придав ей округлую форму, придавить скалкой. Жарить лепешки с обеих сторон на сильно нагретой сковороде, смазанной кунжутным маслом.
Лепешки смазать сверху кунжутным маслом, нарезать на кусочки и положить горкой на тарелку. Соевый соус, уксус, горчицу, чеснок, разделенный на дольки, но не очищенный, подать отдельно.
Продукты (на 2 порции)
мука пшеничная
65
г
вода
40
мл
свинина
120
г
лук зелёный
12
г
имбирь (свежий корень)
10
г
капуста белокочанная
30
г
соус соевый
5
г
масло кунжутное
30
г
паста из бобов горькая
10
г
глютамат натрия
5
г
Рецепт: Лепешки фаршированные. Как приготовить Лепешки фаршированные?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Японский десерт "Моти" 
Курица в апельсиновом соусе 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица под соусом терияки 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Лапша по-китайски 
Битые огурцы по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Бобы фава 
Фалафель 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Курица с бобами (фасолью) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Огурчики по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Грибная икра из шампиньонов 
Закусочные шарики с печенью трески 