Рис промыть и залить кипятком. Когда крупа запарится, излишек воды слить, положить нашинкованный репчатый лук, зелень петрушки, черный молотый перец, консервы без жидкости, натертые на крупной терке вареные яйца. Все перемешать, начинить перец, уложить в глубокий противень, влить масло или томат из консервов, добавить сметану, влить полстакана бульона, посыпать блюдо натертым на мелкой терке сыром. Запекать до готовности.
Продукты (на 2 порции)
консервы рыбные
1
банка
или рыба в томате
1
банка
рис
1.5
стакана
яйца
3
шт.
лук
2
шт.
зелень петрушки
1
пучок
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
сыр
100
г
сметана
1
стакан
бульон
0.25
стакана
перец стручковый
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный рыбой. Как приготовить Перец, фаршированный рыбой?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 