Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления мидий. Все что нужно сделать, это отварить моллюски и подать с соусом песто. К мидиям хорошо подойдет печеный картофель.
Продукты (на 4 порции)
Картофель крупный (резаный брусочками) - 900 г (около 4 шт.)
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов. На противень сложить картофель и чеснок, полить маслом, посыпать 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца, хорошо перемешать.
2. Поставить противень с картофелем в разогретую духовку и готовить до хрустящего состояния, 30-35 минут.
3. За 5 минут до готовности картофеля нужно приготовить мидии. В большой сотейник налить вино и довести до кипения. Выложить в кипящее вино мидии, накрыть крышкой и варить до момента, когда все раковины откроются, около 3-4 минут (упрямые ракушки, которые не захотели открыться, нужно удалить, они не пригодятся). Открывшиеся мидии достать из сотейника и переложить в миску. В кастрюлю с вином добавить соус песто и полить этим соусом мидии.
Подавать мидии с печеным картофелем.
Рецепт: Мидии с соусом песто. Как приготовить Мидии с соусом песто?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии жареные 
Мидии в сливочном соусе 