рецепт с фото пошаговый

Солянка с колбасой

Фото к рецепту: Солянка с колбасой
 6 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Людмила Владимировна   24.02.13

Солянка - символ русской кухни, а рецептов сколько разных... Это простой рецепт, так сказать на скорую руку.
Продукты (на 6 порций)
Колбаса полукопченая - 300 г
Салями - 300 г
или копченое мясо - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Сало - 50-70 г
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - 0,5 пучка
Лимон - 0,5 шт.
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептСолянка с колбасой
Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №1

Подготовить продукты для солянки с колбасой.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №2

Как приготовить солянку с колбасой:

Вскипятить с лавровым листом 2,5 л воды.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №3

Тем временем нарезать маленькими кубиками (1х1 см) два вида колбасы. У меня полукопченая и салями.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №4

Когда вода вскипит, выложить колбасу.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №5

Картофель очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №6

А затем выложить картофель в кипящий бульон с копченостями. Варить около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №7

Пока картофель варится, взять маринованные огурцы и нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №8

Нарезать сало маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №9

Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №10

Разогреть сковороду, выложить сало.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №11

Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №12

Добавить лук. Обжаривать все вместе, помешивая, до золотистого цвета лука (2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №13

Добавить томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №14

Перемешать. Затем добавить в сковороду 50-70 г бульона, в котором варится картофель, и копчености, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №15

Очистить и нарезать мелко чеснок.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №16

Выложить в сковороду, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №17

Добавить нарезанные маринованные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №18

Все хорошо перемешать и тушить на слабом огне около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №19

Вылить поджарку в бульон, посолить и поперчить, перемешать и варить солянку с колбасой на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №20

Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в кастрюлю, накрыть крышкой и пусть постоит минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Солянка с колбасой - шаг №21

Солянка с колбасой готова. Подавать, добавив в каждую тарелку половинку дольки лимона.
Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка с колбасой. Как приготовить Солянка с колбасой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Солянка › Солянка домашняя
Солянка сборная с колбасой Солянка домашняя Настоящая солянка с копченостями Мясная солянка Солянка с копченостями
Солянка с картошкой
Солянка мясная Солянка домашняя Солянка с копченостями Солянка сборная мясная Солянка мясная с картофелем
Солянка с колбасой
Солянка сборная с колбасой Солянка с колбасой Солянка с колбасой и копчёной... Мясная солянка
Солянка с копченостями
Солянка с копченостями Настоящая солянка с копченостями Солянка с колбасой и копчёной... Мясная сборная солянка Солянка сборная с колбасой
Русская кухня
Картофельные драники с чесноком... Ленивые пельмени Картофельная запеканка с фаршем Творожная пасха Суп "Затируха" с курицей
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Макароны с куриными фрикадельками... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Картофельные зразы с яйцом и... Тушеная картошка с луком, в сметане Картофельные драники без яиц и муки
Блюда из огурцов
Оладьи из огурцов Малосольные огурцы за 5 минут Огуречные роллы Малосольные огурцы (в пакете) Огурчики по-корейски

Тема › Сокровища наций

Искать в СуперПоиске
1892 спасибо 422985 81 22
Вера Среда, 12 Февраля 2014 г. 22:39 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, а главное-всё просто!:D

   
цитировать
Маша Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 14:39 #

Попробую первый раз приготовить по вашему рецепту, довольно простой, я считаю :) А если добавить грибы, то посоветуйте, в какой лучше момент?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 18 Февраля 2014 г. 11:44 #

Друзья, всем на здоровье:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 18 Февраля 2014 г. 11:46 #

Маша
Попробую первый раз приготовить по вашему рецепту, довольно простой, я считаю :) А если добавить грибы, то посоветуйте, в какой лучше момент?

Грибы можно маринованные , то тогда вместе с зажаркой. А если свежие поджарить с луком и тоже вместе с зажаркой. Конечно будет вкусно.

   
цитировать
Лёга Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 08:30 #

спасибо огромное за подробное описание с фото

   
цитировать
спасибо очень вкусно Понедельник, 17 Марта 2014 г. 16:24 #

спасибо очень вкусно

   
цитировать
Ринат Вторник, 18 Марта 2014 г. 16:30 #

Жена потребовала солянку. попробую этот рецепт.

   
цитировать
Ринат Вторник, 18 Марта 2014 г. 16:32 #

Придет жена попробует, отпишусь еще

   
цитировать
Андрюхан Суббота, 29 Марта 2014 г. 19:43 #

Я добавляю еще язык в желе консервированный

   
цитировать
Павел Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 20:40 #

Получилось не сильно наваристо. Надо больше сала наверное. Если огурцы очень крепкие, то тушить на сковородке их надо подольше

   
цитировать
Максим Среда, 30 Апреля 2014 г. 11:30 #

Понравилась очень,спасиба.Супруга была довольна. Буду готовить ей чаще. Ещё раз спасиба.

   
цитировать
Роман Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 14:09 #

Солянка бомба після вчорашнього прям швидка допомога

   
цитировать
колбаса Четверг, 14 Августа 2014 г. 02:53 #

люди, какое отношение этот, с позволения сказать, "супчик" имеет к солянке? это издевательство над солянкой((( и если кто-то солянку не знает, так и будет думать что вот это - и есть настоящая солянка((( ну неужели вам трудно поискать получше, почитать оригинальные рецепты?

   
цитировать
иван Четверг, 09 Апреля 2015 г. 19:04 #

Спасибо за рецепт.всем понравился!!!

   
цитировать
Наталья Вторник, 14 Апреля 2015 г. 19:37 #

Спасибо, Очень вкусно.

   
цитировать
Максим Вторник, 19 Мая 2015 г. 14:40 #

Спасибо за рецепт. После бурной ночи самое то)))

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 17:34 #

Очень просто и при этом очень вкусн! !

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 22:59 #

Приготовила, получилось очень вкусно. Брала одну только копченую колбасу. Спасибо!!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 31 Января 2016 г. 09:55 #

даша
очень хорошые рецепты и форум отличный)):gift::)

Жи-ши -пиши с буквой И-правило 1 класса

   
цитировать
batyrka Пятница, 15 Июля 2016 г. 06:20 #

Людмила Владимировна здравствуйте. Рецепт проще не куда, а вот если добавить чуть чуть риса...я наверно этим не испорчу суп?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 15 Июля 2016 г. 14:18 #

Всем спасибо за добрые слова:)

batyrka
Людмила Владимировна здравствуйте. Рецепт проще не куда, а вот если добавить чуть чуть риса...я наверно этим не испорчу суп?

Доброго Вам дня:) Рис вполне уместен. Я иногда добавляю вместе с картофелем. У папа так любит.

   
цитировать
Эдгар Четверг, 15 Сентября 2016 г. 15:21 #

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось

   
цитировать
Дрю Среда, 01 Февраля 2017 г. 13:53 #

огонь рецептик)))

   
цитировать
Сергей Пятница, 03 Февраля 2017 г. 11:10 #

Спасибо!

   
цитировать
Оля Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 12:58 #

Большое спасибо за рецепт непременно попробую приготовить

   
цитировать
Оля Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 12:59 #

Спасибо за рецепт непременно попробую приготовить

   
цитировать
Гузель Даисовна Суббота, 21 Октября 2017 г. 07:24 #

Спасибо Вам

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Шашлык из свинины на минеральной водеСуп с фрикадельками и лапшой из блинчиковТоматный суп с курицей, рисом и овощамиПирог из сладкого вытяжного теста с манной начинкойКуриный суп с овощами и сметанойРыбные котлеты в томатном соусе

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)