рецепт с фото

Торт "Медовик"

Фото к рецепту: Торт "Медовик"
 17 порций
 1 час 20 мин
 Man\'ka   20.11.11

Не устану повторять, что домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Торт «Медовик», рецепт со сметанным кремом просто изумительный: сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно!
Продукты (на 17 порций)
Для теста:
Маргарин (или масло сливочное) - 100 г
Яйца - 4 шт.
Мед - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Мука - 2-3 стакана
Сода - 2 ч. ложки
*
Для сметанного крема:
Сметана (30%) - 720 г
Сахар ~ 1 стакан

1. В ёмкость положить масло, яйца, мед и сахар, поставить их на водяную баню, постоянно помешивая до полного растворения и однородности.

2. В массу добавить просеянную муку с содой и, помешивая, прогреть еще минут 5-7. Дать тесту немного остыть.

3. Разделить тесто на несколько частей (у меня было 7, но возможно и больше, или меньше, смотря какой толщины хотите получить коржи). Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки).

4. Края коржей обрезать и измельчить.

5. Приготовить крем, взбив как следует сметану с сахаром (до полного растворения последнего).

6. Коржики промазать хорошо кремом, последний корж сверху также промазать кремом и посыпать крошкой, также обсыпать торт «Медовик» по краям.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Медовик". Как приготовить Торт "Медовик"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Кремы › Крем сметанный
Крем сметанный Густой крем из сметаны Сметанный крем (из 20-процентной... Крем сметанный Сметанный крем

Печенье › Медовое печенье
Медовое печенье с корицей Песочное медовое печенье (без сахара) Медовые пряники Медовые кексы с яблоками и орехами Печенье медовое

Торты › Торт медовый
Торт "Медовый пух", или "Медовик" Медовик со сметанным кремом Медовик (без раскатки коржей) Торт "Медовик" со сметанным кремом Торт "Медовик" с тонкими коржами и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Лучшие рецепты выпечки
Домашние плюшки Пышные пончики в духовке Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Медовик (без раскатки коржей) Шоколадное печенье

Искать в СуперПоиске
1704 спасибо 663398 204 26
Гүлнұр Понедельник, 07 Августа 2017 г. 14:40 #

Супер.

Мне нравился.Я обажаю медовик.

   
цитировать
Анютка Вторник, 15 Августа 2017 г. 12:57 #

Обязательно сделаю!!очень простой рецепт

   
цитировать
АНЮТКА Вторник, 15 Августа 2017 г. 15:06 #

большое спасибо очень хороший рецепт:heart:

   
цитировать
Каримова Четверг, 17 Августа 2017 г. 08:05 #

катя маковей
класный тортик получился:ir: спасибо за рецепт

   
цитировать
Ангел Пятница, 25 Августа 2017 г. 12:13 #

Оч вкусно:D

   
цитировать
Люда Четверг, 31 Августа 2017 г. 11:17 #

Юлия
Только нужно помнить что МЕД нагретый более чем 60 градусов превращается в канцерогены. Приятного аппетита)

Это откуда же такая информация? Что конкретно превращается

   
цитировать
юлия Вторник, 05 Сентября 2017 г. 12:09 #

я не кулинар,но этот рецепт покорил всех родных.Быстро,вкусно и не долго.СПАСИБО.

   
цитировать
Елена Суббота, 30 Сентября 2017 г. 15:40 #

Торт очень вкусный!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Шарипа Четверг, 19 Октября 2017 г. 15:02 #

А по густоте ( концентрация) какая должна быть? Я сделала по рецепту получается как загустевшая манная каша?

   
цитировать
Айжан Четверг, 16 Ноября 2017 г. 16:27 #

Очень вкусно было::ir:

   
цитировать
Ж Суббота, 09 Декабря 2017 г. 19:33 #

Класс:lol:

😆😆

   
цитировать
Аечка Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 14:18 #

АНИ!
СМОТРИТЬСЯ АППЕТИТНО!

не смотриться, а смотрится! пишите грамотно!

   
цитировать
Айгерим Четверг, 21 Декабря 2017 г. 15:11 #

Хочу сказать всем спасибо за рецепт

   
цитировать
Инна Пятница, 22 Декабря 2017 г. 10:23 #

Спасибо. Делаю для любимого💋❤

   
цитировать
Андрей Четверг, 04 Января 2018 г. 18:11 #

Очень вкусно!!!:heart::heart:

   
цитировать
Елена Пятница, 26 Января 2018 г. 19:33 #

Прекрасный получился торт! Вкусный, нежный! Только муки добавила побольше.

   
цитировать
Елена Пятница, 26 Января 2018 г. 19:35 #

Вот и он!

   
цитировать
Лидия Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 05:44 #

Попробуйте сделать крем: вместо сахара положите банку варенки сгущеной, будет еще вкуснее

   
цитировать
Дарья Четверг, 22 Февраля 2018 г. 19:18 #

Замечательный рецепт!получился торт на 2кг!Спасибо большое,семья съела за один вечер!

   
цитировать
Саша Суббота, 21 Апреля 2018 г. 09:44 #

Спасибо за репцепт .Приготовила получилось хорошо😊

   
цитировать
Маниса Четверг, 14 Июня 2018 г. 20:03 #

Спасибо большое получилса очень вкусный торт.😻😻&#12857

   
цитировать
Ольга Четверг, 09 Августа 2018 г. 22:15 #

Никто не пробовал в начинку размельченный грецкий орех и чернослив добавлять?

   
цитировать
Маша Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 11:07 #

Очень вкусно :heart:

   
цитировать
Альбина Среда, 27 Февраля 2019 г. 11:49 #

Я тоже буду пробовать:heart:

   
цитировать
Ирина Суббота, 13 Апреля 2019 г. 08:22 #

Марина
Думаю, что маргарин в этом торте лишний. А в сметанный крем нужно добавить ванильную эссенцию. Получается божественно и очень легко!

Нууу, конечно он лишний, а как тогда тесто будете делать? Можете заменить сливочным маслом.

   
цитировать
Яна Пятница, 21 Февраля 2020 г. 21:42 #

Здравствуйте, очень вкусный торт.Спасибо за рецепт.Невероятно нежный. Прост в приготовлении.

   
цитировать
Яна Пятница, 21 Февраля 2020 г. 21:45 #

Да,я в крем добавила ванильки и загуститель для сметаны,т.к., когда добавляешь сахар в сметану,то становится жидкой.

   
цитировать
нет Четверг, 05 Ноября 2020 г. 16:37 #

очень красивые пироги👍👍

   
цитировать
Анна Среда, 05 Января 2022 г. 21:30 #

Разрез не высший пилотаж

   
цитировать
Diana Воскресенье, 26 Марта 2023 г. 19:33 #

Очень классный тортик

   
цитировать
Галина Понедельник, 23 Октября 2023 г. 13:36 #

Готовила множество раз медовик, любимый рецепт потеряла, решила этот опробовать. Результат мне не понравился, тесто твёрдое и сильно липнет к рукам. Коржей мне не хватило, решила допечь по другому рецепту. Рецепт идентичный, только яйца всего 2шт вместо 4шт. И в результате тесто мягкое, воздушное, не липнет, очень классно поднимается. Рекомендую

   
цитировать
ваим Воскресенье, 17 Декабря 2023 г. 13:42 #

топ:roll:

   
цитировать
мамин любимый ребенок Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 21:14 #

Я уже приготовила.:) времени ушло примерно 2,5 часа. Муку пришлось добавлять. боялась, что тесто будет жидковатое, потом когда вымесила, получилось нормально, вышло 5 частей, крем я делала масляный.Тесто прилипало то к доске то к скалке из-за этого 3 коржа получились неважными, ну ничего, я их положила на самый низ. Торт поставила в холодильник пропитываться. ОБрезки пробовала, вроде бы содой не отдает, все норм, Торт наверно будет очень сладким.

   
цитировать
Яна Четверг, 14 Марта 2024 г. 00:30 #

Сделала сегодня этот тортик . Промазала поставила в холодильник. Пропитаеться посмотрим насколько он хорош)

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Запеканка с бататом и шпинатомСлоистый молочный хлебТорт "Монастырская изба" из лавашаМолочная кукурузная каша с черносливом и орехамиКартофельный салат с грибами, огурцами и горошкомСалат-закуска с сельдью, сыром и яйцамиЛенивые голубцы со шпинатом, в духовке
Мясо, тушенное со шпинатом в сливочном соусеТефтели из булгура и чечевицы, запечённые в томатном соусе

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)