рецепт с фото

Баранина в простокваше

Фото к рецепту: Баранина в простокваше
 kemelena   31.01.11

У меня практически нет слов для описания блюд из баранины, поскольку у меня к ней свое специфичное отношение... Нет, не думайте что я ее не люблю! Просто я ее могу есть только один раз - сразу после приготовления. Ну не знаю, с чем это связано, это у меня с детства! На сегодняшний день только 2 исключения - баранина в простокваше и запеченная баранья нога... С этим рецептом вы также можете ознакомиться в моем пищеБлоге...=))

Продукты
- 800 - 1000 гр баранины
- 4 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л. карри
- 500 мл простокваши (или мацони, на худой конец кефир)
- растительное масло, перец, немного кардамона, веточки свежего тимьяна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Лук нарезать небольшими кубиками + чеснок мелко порубить + карри - на сковородку, обжаривать на небольшом огне около 5 минут;

- Баранину нарезать маленькими кусочками, положить к луку, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить около часа. В процессе добавить соль и перец;

- Добавить простоквашу, кардамон, тушить под крышкой еще 30 минут. За 3-5 минут до готовности добавить тимьян и проверить, достаточно ли соли.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баранина в простокваше. Как приготовить Баранина в простокваше?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Блюда из кефира Блюда из простокваши
37 спасибо 12140 2 0
Спатик Среда, 02 Февраля 2011 г. 13:21 #

Я тоже привзято отношусь к баранине, и тоже с детства))))))Кстати, очень простой рецепт. Спасибо))))

   
цитировать
Alya Morgenstern Пятница, 18 Августа 2017 г. 11:40 #

Мы с папаней в последнее время капитально на баранину подсели,что только из нее ни делала. Он не любит картошку,поэтому это блюдо как специально для него придумано. Пробовала готовить это блюдо,правда вместо простокваши использовала натуральный йогурт,кардамона не было,использовала кориандр,хотя это совсем не то. С тимяном еще розмарин положила. Очень интересный вкус. :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)