Форму немного смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Тыкву очистите, нарежьте на крупные куски и варите в 150 мл кипящей воды 2—3 минуты, чтобы она стала мягкой. Тщательно осушите и разомните. Взбейте вместе маргарин, сахар и патоку до получения пышной массы. Постепенно добавьте соевое молоко. Смешайте с тыквой и орехами. Просейте в смесь муку и корицу и осторожно перемешайте лопаточкой. Переложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность и выпекайте 70—75 минут, пока пирог не начнет пружинить, если надавить на середину. Остудите в форме в течение 10 минут. Переложите на решетку.
Верх пирога. В небольшую кастрюлю положите патоку и корицу, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите глазурь с огня и покройте ею пирог. Украсьте его орехами и тыквенными семечками и покройте еще одним слоем глазури.
Продукты
Для пирога:
мука с разрыхлителем теста
225
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
тыква
450
г
маргарин растительный
150
г
сахарная пудра
150
г
патока светлая
2
ст. ложки
молоко соевое
4
ст. ложки
орех пекан измельченный
100
г
корица молотая
1
ч. ложка
Для верха пирога:
патока светлая
2
ст. ложки
корица молотая
0.25
ч. ложки
орех пекан
8-12
шт.
семечки тыквенные
2
ст. ложки
Рецепт: Пирог с тыквой и пеканом. Как приготовить Пирог с тыквой и пеканом?
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный пирог 
Песочный пирог с творогом, тыквой... 
Американский тыквенный пирог 
Шарлотка с тыквой и корицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Воздушные японские панкейки 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы 