Сварите картофель в «мундире», очистите и перетрите с маслом, охладите. Добавьте взбитое яйцо, часть муки, соль, выбейте до образования однородной массы.
Подготовленную массу раскатайте на доске в пласт толщиной 2 см.
Нарежьте пласт ромбиками и обжарьте их в масле. Полейте соусом, дайте ему впитаться, перед подачей полейте еще раз. Подавайте к постным щам со сметаной.
Продукты
картофель
0.5
кг
мука пшеничная
0.5
стакана
яйца
1
шт.
масло сливочное
40
г
или сметана
2
ст. ложки
соус грибной
4
ст. ложки
Рецепт: Пампушки картофельные. Как приготовить Пампушки картофельные?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Пампушки с укропом и чесноком 
Пампушки с чесноком (к борщу) 
Пампушки с чесноком 
Пампушки с зеленью и чесноком, к борщу 
Пампушки с чесночно-укропным маслом 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 