Замесите песочное тесто из муки, масла, яиц и сформируйте из него лепешки. Овощи помойте, мелко нарежьте. Спассеруйте на сковороде лук с морковью, добавьте к ним кабачки, посолите, поперчите и жарьте до готовности. На центр каждой лепешки положите начинку из кабачковой икры, защипните края теста и выложите пирожки на сковороду, смазанную маслом. Выпекайте пирожки в духовке при температуре 250—290°С.
Продукты
мука
3
стакана
масло сливочное
250
г
или маргарин
250
г
яйца
2
шт.
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
Начинка:
кабачки
200
г
морковь
50
г
лук репчатый
1
головка
помидоры
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Пирожки с кабачковой икрой. Как приготовить Пирожки с кабачковой икрой?
Кабачковая икра 
Кабачковая икра на сковороде 
Кабачковая икра 
Икра кабачковая 
Мамина икра из кабачков по... 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
