Свиные почки разрезать вдоль на две части, хорошо промыть в холодной воде, затем обдать кипятком. Почки насадить на шпажки, смазать жиром и обжарить над углями в течение 10—15 минут. Готовые почки снять со шпажки, уложить в тарелку и полить сливочным маслом, тертым чесноком, посыпать солью, перцем и мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. На гарнир положить свежие огурцы и помидоры.
Продукты
почки
600
г
масло
2
ст. ложки
огурцы
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
помидоры
4
шт.
чеснок
по вкусу
Рецепт: Почки на гратаре. Как приготовить Почки на гратаре?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Мамалыга в горшочке 
Плацинды с творогом и зеленью 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Плацинды с творогом и зеленью 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 