Печень и шпик нарезать тонкими широкими ломтиками, лук - полукольцами. Ломтики печени посолить, поперчить, смазать горчицей, разложить на них ломтики шпика, затем лук, посыпать зеленью и свернуть трубочками. Нанизать на шампуры и жарить над углями. Подавать с печеным картофелем, свежими овощами.
Продукты
печень говяжья
1
кг
сало копчёное
400
г
лук репчатый
2
шт.
зелень укропа рубленая
4
ст. ложки
горчица
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из печени. Как приготовить Шашлык из печени?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Шашлык из говяжьей печени 
Шашлык из печени 
Шашлычки с куриной печенью,... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень 