Из баранины приготовить котлетную массу, добавить тертый картофель, мелко нарезанный стручковый перец, зелень петрушки, свежие помидоры (очищенные от кожицы и семян). Затем добавить соль, черный молотый перец и яйца. После тщательного вымешивания массу разделать на котлеты, которые запанировать в муке, смочить в яйце и жарить. К котлетам подать гарнир из жареного картофеля, тушеной моркови, зеленого горошка и зеленого салата.
Продукты (на 2 порции)
баранина
500
г
картофель
150
г
перец стручковый
100
г
зелень петрушки
30
г
мука
50
г
морковь
100
г
горошек зелёный
150
г
помидоры
100
г
соль
10
г
перец чёрный молотый
1
г
яйца
5
шт.
жир
5
г
листья салата
150
г
Рецепт: Котлеты по-болгарски. Как приготовить Котлеты по-болгарски?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 