рецепт

Яйца, запеченные в духовке

 2 порции

Яйца варят 4 минуты, охлаждают и чистят. Далее надо нарезать кубиками помидоры, а копченую грудинку разрезать на 2 или 4 ломтика в зависимости от величины куска. Лук мелко нарезать и потушить в растительном масле до мягкости. Потом на лук кладут копченую грудинку, а на нее – помидоры. Тушат еще 3-4 минуты, после чего посуду надо снять с огня и оставить под крышкой.

Из сливочного масла, муки и молока готовят соус бешамель, к которому, после того как он закипит, нужно прибавить при непрерывном помешивании натертую брынзу, соль, молотый черный перец и натертый индийский орех (на кончике ножа). Тушеные помидоры и копченую грудинку выкладывают в порционные керамические мисочки, сверху кладут вареные яйца, заливают приготовленным соусом и мисочки ставят в духовку на 10-12 минут для запекания.

Продукты (на 2 порции)
яйца 4шт.
масло сливочное 3ст. ложки
грудинка копченая 100г
или сало копчёное 100г
лук репчатый 0.5головки
помидоры 4шт.
мука 3ст. ложки
брынза натертая100г
молоко 1стакан
масло растительное 2ст. ложки
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца, запеченные в духовке. Как приготовить Яйца, запеченные в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
В духовке
Блюда из молока
1 спасибо 2243 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)