Морковь очищают и нарезают кружочками. Яйца очищают и измельчают. Вареные белые грибы рубят.
Лук и сладкий перец очищают, нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, выкладывают на сковороду, добавляют масло и жарят на среднем огне в течение 10 минут, затем вливают немного воды и тушат до готовности.
Телятину нарезают небольшими ломтиками, добавляют соль, перец, морковь, яйца, тушеные овощи и грибы. Все перемешивают, заправляют майонезом, укладывают горкой на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки, украшают кукурузой, веточками укропа и подают к столу.
Продукты
телятина отварная
200
г
грибы белые вареные
100
г
майонез
100
г
яйца отварные
3
шт.
перец сладкий
1
шт.
кукуруза консервированная
3
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
морковь отварная
1
шт.
зелень петрушки
0.5
пучка
зелень укропа
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Закуска из телятины с грибами и овощами. Как приготовить Закуска из телятины с грибами и овощами?
Домашняя печеночная колбаса с... 
Полендвица 
Ветчина "Воронежская" 
Домашняя куриная колбаса со... 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Паста с белыми грибами 
Украинские плавуны 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 