Помидоры помыть, наколоть вилкой, уложить плотно в тару рядами, перекладывая их пряностями. Залить раствором (на 1 л воды — 70 г соли, 100 г сахара или меда). Накрыть сверху чистой тканью и положить гнет, затем выставить на холод для хранения.
Продукты
помидоры
10
кг
вишня веточки
500
г
зелень сельдерея
200
г
эстрагон (тархун) зелень
20
г
Рецепт: Помидоры квашенные. Как приготовить Помидоры квашенные?
Острая капуста в маринаде 
Малосольные огурцы с мятой 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 