Промытые и подсушенные листья салата рвут (ни в коем случае не режут) на мелкие кусочки. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают. Огурец натирают на средней терке. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчают. Все компоненты перемешивают, солят и заправляют сметаной, смешанной с лимонным соком. Перец наполняют приготовленным фаршем, посыпают тертым сыром и ставят в духовой шкаф на 5–7 мин.
Готовый перец перекладывают на плоское блюдо, поливают майонезом и украшают веточками укропа.
Продукты
перец болгарский зелёный маринованный
6-8
шт.
сыр тёртый
100
г
майонез
100
г
зелень укропа
0.5
пучка
Для фарша:
листья салата
200
г
яйца
3
шт.
огурцы
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
сок лимонный
1
ст. ложка
лук зелёный
0.5
пучка
зелень укропа
0.5
пучка
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный зеленым салатом и яйцами. Как приготовить Перец, фаршированный зеленым салатом и яйцами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
