Вареный картофель, свеклу и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Квашеную капусту отжать, а слишком кислую промыть. В овощи добавить растительное масло, нарезанный лук, соль, перец, горчицу и перемешать. Винегрет можно также заправить майонезом с добавлением соуса «Южный» или салатной заправкой. Летом в винегрет можно положить свежие помидоры, листья салата, а квашеную капусту заменить маринованной. В приготовленный винегрет добавить (1/4 часть от объема) нашинкованные соленые или маринованные грибы.
Продукты (на 1 порцию)
грибы маринованные
80
г
или грибы солёные
80
г
морковь
2
шт.
капуста квашеная
120
г
картофель
2-3
шт.
огурцы солёные
2
шт.
свекла
1
шт.
лук
2
шт.
майонез
4
ст. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
горчица
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Винегрет с грибами. Как приготовить Винегрет с грибами?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Cвекла по-корейски 
Быстрый салат из моркови и свёклы... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 
