Отварные картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Половину нарезанных овощей посолить, смешать с зеленым горошком, мелко нарезанными солеными огурцами и майонезом.
Смесь выложить на продолговатое блюдо, сверху уложить кусочки рыбы. Майонез слегка разбавить процеженным холодным бульоном из расчета на 100 г майонеза 1-2 ст. ложки бульона. Залить рыбу майонезом, украсить маслинами без косточек.
Вокруг горками разложить остальные овощи, перекладывая их кружочками помидоров или нарезанным соломкой красным маринованным перцем.
Продукты
рыба
600-700
г
картофель
3
шт.
морковь
1-2
шт.
огурцы солёные
1-2
шт.
горошек зелёный
100
г
майонез
1
банка
маслины
100
г
помидоры
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
1
шт.
лавровый лист
2
шт.
перец душистый
3-5
горошин
Рецепт: Морская рыба под майонезом. Как приготовить Морская рыба под майонезом?
Закусочные шарики с печенью трески 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Форшмак 
Скумбрия по-имеретински, под... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски 
Закуска "Тюльпаны" 