Просейте пшеничную муку, гречневую муку и соль. Добавьте мед, сливки и слив. масло. Тщательно перемешайте г помощью электрического миксера сначала на маленькой, затем на большой скорости, пока тесто не сформируется в однородный шар. Поставьте тесто в холодильник, если оно получится слишком липким.
Раскатайте тесто и выложите им хорошо смазанную жиром круглую форму диаметром 28 см. Наколите основание вилкой и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 20-25 мин.
Начинка: тщательно промойте ягоды и расположите их на дне охлажденного бисквита. Нагрейте желе и покройте им сверху ягоды. Подавайте со взбитыми сливками, подслащенными кленовым сиропом.
Совет: если Вы используете абрикосы, удалите косточки перед тем как разложите их на бисквите.
Продукты (на 6 порций)
мука пшеничная
100
г
мука гречневая
100
г
соль
1
щепотка
мёд
1
ст. ложка
сливки жирные
100
мл
масло сливочное размягченное
100
г
ягоды
625-700
г
желе
3
ст. ложки
Рецепт: Пирог с ягодной начинкой. Как приготовить Пирог с ягодной начинкой?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Волшебный пирог ("умное" пирожное) 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 