Простое исполнение, яркий вкус. Лучшие рецепты для начинающих №26-45

Жареная говядина по-корейски. Салат из куриной печени с морковью и огурцами. Грушевый тарт с миндальным кремом. Багрир с яблоками в карамели. Мятный чай Магриби.

Сытный салат из куриной печени с морковью, солеными огурцами и зеленым горошком. Нежная печень хорошо сочетается с хрустящими огурцами и сладковатой обжаренной морковью с луком, а майонезная заправка объединяет все ингредиенты.

Грушевый тарт с миндальным кремом сочетает в себе нежный миндальный крем, сочные груши и рассыпчатое тесто. Во время выпечки крем загустевает, груши становятся мягкими, а миндальные лепестки подрумяниваются. После полного остывания тарт хорошо держит форму и легко нарезается.

Нейтральные по вкусу и необычно крупнопористые по виду марокканские манные дрожжевые блины багрир (багхрир) можно дополнять чем угодно. Особой популярностью пользуются багрир с пряными яблоками в медовой карамели. Приятным бонусом станет украшение блюда жареными орехами и взбитыми сливками.

Традиционный мятный чай Магриби на основе зеленого чая сорта ганпаудер и большого количества свежей мяты. Технология приготовления включает предварительное ошпаривание сухого чая и трав для удаления лишней горечи. Напиток заваривается с добавлением сахара и при желании дополняется пряными травами – полынью, шалфеем, розмарином или лавровым листом.

Жареная говядина по-корейски. Секрет невероятно сочного и мягкого мяса кроется в особом маринаде для говядины: сочетание соевого соуса, имбиря и тертой груши придает блюду изысканную фруктовую сладость и пикантность. Добавление вешенок и моркови создает правильный баланс текстур, а несколько капель кунжутного масла в финале наполняют блюдо характерным восточным ароматом.

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Просто готовить, вкусно есть! Лучшие рецепты для начинающих №26-44". Продолжение следует.