Новая порция домашнего уюта. Лучшие рецепты ЗАПЕКАНОК (84)

Творожная запеканка с малиной. Запеканка с рисом, фаршем и красной капустой. Запеканка из белых грибов. Чечевичная запеканка с сыром и творогом. Запеканка из дыни с мясом и рисом.

Запеканка с рисом, фаршем и краснокочанной капустой порадует своим богатым вкусом и аппетитным видом. Приготовление потребует немного времени: капусту и мясную начинку нужно предварительно потушить, а затем выложить слоями и запечь. Но результат порадует: яркая и нежная капуста, сочный фарш и питательный рис, гармонично дополненный лёгкой кислинкой помидоров и сметаны.

Запеканка из белых грибов получается сочной, сытной и очень ароматной. Белые грибы обжариваются с луком, тушатся в сметане, а затем запекаются под сыром.

Нежная чечевичная запеканка с сыром и творогом отлично насытит, хотя и без мяса. Отварная красная чечевица служит основой блюда, яйца помогают связать ингредиенты, а твердый сыр придаёт запеканке насыщенный вкус и аппетитную золотистую корочку.

Запеканка из дыни, фаршированной бараниной, рисом, орехами и ягодами, (тур. Kavun Dolmas) – традиционное блюдо османской кухни. В нём обыгрывается сочетание сочной сладкой дыни с пряной начинкой из бараньего фарша с рисом, орехами и сушёными ягодами. Дыню наполняют начинкой и запекают в духовке.

Творожная запеканка с малиной готовится очень просто: творог, яйца, сметана, крахмал, сливочное масло и сахар достаточно взбить погружным блендером до однородности. Благодаря отсутствию муки десерт получается очень нежным, а кукурузный крахмал помогает ему хорошо держать форму. Малина добавляет приятные ягодные нотки!