Пятёрка актуальных новинок. Лучшие рецепты на КОРПОРАТИВ (40)

Закуска из крекеров, сыра и лосося. Тарталетки с сельдью и свеклой. Пицца-роллы "Пепперони". Салат с сельдереем и яйцами. Маринованная брынза.

Тарталетки с сельдью и свекольно-морковным муссом – оригинальная закуска по мотивам салата "Сельдь под шубой". Тарталетки наполняются мелко нарезанной сельдью с красным луком и нежным свекольно-морковным муссом со сливочным сыром. Сверху выкладываются кусочки сельди и перепелиных яиц.

Пицца-роллы "Пепперони" – необычной формы пицца с колбасой пепперони. Формат пиццароллов очень удобен для фуршета – не нужно заботиться о разрезании пиццы. Достаточно просто раздать пикантные рулетики всей компании.

Салат с сельдереем и яйцами можно подать в тарталетках или на кусочках багета. Нежность яиц и пряность сельдерея гармонично соединяются в одном блюде. Зелень петрушки добавляет аромат и свежесть. Заправляется салат соусом из сметаны, майонеза, горчицы и лимонного сока.

Маринованная брынза в лёгком рассоле на основе винного уксуса и воды – это свежесть, пряный аромат и яркий вкус без лишнего жира. Холодный маринад сохраняет натуральную текстуру сыра, придаёт ему кислинку и тонкие ноты специй. Прекрасный вариант для закусок или как самостоятельное угощение с бокалом вина. Простая технология – изысканный результат.

Закуска из крекеров, сыра и лосося идеально подойдет для фуршетного меню. Хрустящие крекеры служат отличной основой, между которой выкладывается начинка из нежного сливочного сыра и ломтиков слабосоленого лосося. Для аромата и контраста добавляются зеленый лук и сок лимона.