Как приготовить треску, жаренную с болгарским перцем:
1. Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой.
2. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Базилик измельчить.
3. Разогреть на сковороде масло. Выложить перец, лук, паприку и 0,25 ч. ложки соли. Готовить до мягкости овощей, 8-10 минут. Добавить чеснок и тимьян, готовить еще 30 секунд. Добавить томаты, вино и 1/8 ч. ложку перца, довести до кипения.
4. Филе трески посолить и поперчить. Выложить рыбу на сковороду, несколько ложек соуса положить сверху на филе, довести до кипения. Убавить огонь до слабого, накрыть сковороду, готовить до мягкости рыбы, 8-10 минут.
5. Переложить филе на тарелки. Добавить базилик и уксус в соус. Выложить соус на рыбу и подать.
Жареная треска с болгарским перцем готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Треска, жаренная со сладким перцем. Как приготовить Треска, жаренная со сладким перцем?