Рис сварить на бульоне до пюреобразного состояния, а затем пропустить через блендер или обработать миксером. В полученный суп-пюре выложить отварной рис (его варят отдельно на воде в течение 15 минут) и заправочную смесь из сырых яичных желтков, сливок и соли.
Продукты
рис
40
г
бульон
250
г
сливки
20
г
яйца
0.5
шт.
масло сливочное
10
г
рис для засыпки
10
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из риса. Как приготовить Суп-пюре из риса?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Картофельный суп-пюре 
Японский овощной суп 
Суп картофельный с пшеном и... 
Суп с шампиньонами и кукурузной крупой 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 