Корни сельдерея очистить от зелени, срезать кожуру, разрезать вдоль на половинки и положить в подсоленную, кипящую воду на 10 мин. Откинуть на сито, положить в сотейник с растопленным сливочным маслом и поставить сотейник на слабый огонь. Варить до тех пор, пока сельдерей не станет мягким. Перед подачей к столу влить концентрированный мясной бульон, размешать, положить перец и посолить по вкусу. Довести до кипения и затем подавать.
Продукты
корень сельдерея
400
г
масло сливочное
4
ст. ложки
бульон мясной концентрированного
2-3
ст. ложки
перец душистый молотый
1
щепотка
соль
0.25
ч. ложки
Рецепт: Сельдерей в мясном бульоне. Как приготовить Сельдерей в мясном бульоне?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Творожное бланманже с ананасом 
Куриное филе в лимонном соусе 
Яйца Пармантье 
Куриные рулетики по-французски с... 
Картофель "Буланжер" 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 