Картофель очистить, вымыть, залить водой и поставить варить до готовности. Когда вода закипит, посолить. Приготовление соуса. Репчатый лук и петрушку нашинковать и слегка обжарить в масле. Развести бульоном и огуречным рассолом, размешать с солеными огурцами, нарезанными продолговатыми кусочками. Прибавить немного сахара и 2 ст. ложки грибного отвара. Прокипятить. При подаче посыпать укропом.
Продукты
картофель
1.5
кг
Для соуса:
огурцы солёные
5
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
2-3
ст. ложки
петрушка
2-3
веточки
бульон рыбный
2
стакана
или вода
2
стакана
рассол огуречный
0.5
стакана
сахар жжёный
1
ч. ложка
бульон грибной
2
ст. ложки
зелень укропа
1
пучок
Рецепт: Картофель с огуречным рассолом. Как приготовить Картофель с огуречным рассолом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 