рецепт

Грибы маринованные консервированные

Заливку для консервированных маринованных грибов готовьте так: на 1 л воды возьмите 1 ст. ложку соли, 5-6 лавровых листьев, 10-12 шт. горького перца и 5-6 шт. гвоздики, 1 ст. ложку сахара. Иногда добавляют корицу, бадьян, чеснок по вкусу. Кипятите на слабом огне 20-25 мин. В готовую, но немного охлажденную заливку добавьте 15 г уксусной эссенции или 300 г 5%-ного уксуса. В последнем случае остальных продуктов надо взять на 50-60% больше.

Обязательное условие — соблюдение порядка наполнения банок. Сначала налейте 20% горячей заливки, а затем заполните банку отварными грибами. Из заливки в банку можно переложить и часть пряностей. Заполненные банки немедленно накройте прокипяченными жестяными крышками, поместите на подставку в бачок или в кастрюлю с горячей водой (60-70°) и прогревайте при слабом кипении воды: пол-литровые банки 12-15 мин, литровые — 18-20 мин. Затем банки укупорьте и охладите.

Продукты
грибы отварные  сколько уйдет
Для заливки:
вода 1л
соль 1ст. ложка
лавровый лист 5-6шт.
перец горький 10-12шт.
гвоздика 5-6шт.
сахар 1ст. ложка
эссенция уксусная 15г
или уксус 5%-ный300г
По желанию:
корица  по вкусу
бадьян  по вкусу
чеснок  по вкусу
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы маринованные консервированные. Как приготовить Грибы маринованные консервированные?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
9 спасибо 4819 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(100)