Мелко порубите цукаты, смешав их миксером с молотым миндалем и яйцами. Добавьте песок, ванильный сахар, пряности и эссенцию, а также муку с разрыхлителем и молотый фундук. Смешайте все миксером на низкой скорости.
Положите по стол, ложке этой массы на каждую вафлю и равномерно распределите по поверхности. Выложите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 130-150° (2-3 на газовой плите) в течение 25-30 мин.
Глазирование: смешайте сахарную глазурь с белком, чтобы получилась густая кремообразная масса. Разделите ее на две части. Растопите шоколад на водяной бане и осторожно введите в одну из частей крема. Покройте печенье белой и шоколадной глазурью.
Продукты
цукаты
75
г
миндаль молотый
125
г
яйца
2
шт.
сахар
200
г
сахар ванильный
1
пакетик
гвоздика молотая
1
щепотка
корица молотая
1
щепотка
ромовая эссенция
2
капли
разрыхлитель
1
щепотка
фундук молотый
75-125
г
вафли диаметром 6 см
40
шт.
глазурь сахарная
150
г
яичный белок
1
шт.
шоколад
75
г
Рецепт: Пряное рождественское печенье. Как приготовить Пряное рождественское печенье?
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье по ГОСТу 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Шоколадное печенье с трещинками 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Куриное филе, запечённое с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 