Рыбное филе нарезать порционными кусками и посолить. Распустить в кастрюле масло, всыпать молотые сухари, добавить молоко. Поставить на огонь. В кипящую жидкость опустить рыбу, посыпать мелко нарезанной зеленью и варить до готовности. Затем рыбу переложить на блюдо вместе с соусом. На гарнир подавать отварной картофель, отдельно - масло. Если соус недостаточно густой, прокипятить его после того, как рыбу выложили из кастрюли.
Продукты (на 1 порцию)
окунь
500
г
масло сливочное
1
ст. ложка
панировочные сухари
1.5
ст. ложки
молоко
1-1.5
стакана
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Морской окунь, отваренный в молоке. Как приготовить Морской окунь, отваренный в молоке?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, запеченный в фольге 
Запеченный красный окунь 
Окунь, жаренный в кляре 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
