Рыбу без головы (тушки) нарезают порционными кусками-кругляшами, помещают в ароматизированное масло и доводят до готовности в духовке. Блюдо отпускают в холодном и горячем виде. В горячем виде рыбу поливают ароматизированным маслом, в котором она тушилась, а рядом укладывают отварной картофель или сложный овощной гарнир. В холодном виде ее отпускают также с ароматизированным маслом.
Продукты
треска
500
г
масло растительное
0.75
стакана
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец чёрный горошком
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
чеснок (по вкусу)
2-3
дольки
соль
по вкусу
Рецепт: Океаническая рыба в ароматизированном масле. Как приготовить Океаническая рыба в ароматизированном масле?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 
