Приготовить фарш,: булку или хлеб размочить в молоке и отжать. Снять остальное мясо с костей и вместе с хлебом пропустить через мясорубку. Добавить в эту массу сливочное масло, сырые яйца, соль, мускатный орех, тщательно перемешать до однородного состояния и протереть сквозь сито.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
75
г
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
хлеб белый пшеничный
200
г
или булка белая
1
шт.
молоко
1
стакан
яйца
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Фарш для паштета. Как приготовить Фарш для паштета?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
Тушёная картошка с фаршем 
