Очищенные кабачки измельчить на крупной терке и смешать с картофельным пюре, яйцами, мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить молотый черный перец, соль, муку. Полученную котлетную массу тщательно вымешать, сформовать, запанировать в муке и в яйце, обжарить в сильно разогретом фритюре. Подавать горячими с салатом.
Продукты
кабачки
1
кг
картофель
5-6
шт.
яйца
4
шт.
мука
0.5
стакана
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
жир (для фритюра)
сколько уйдет
Рецепт: Котлеты из кабачков и картофеля. Как приготовить Котлеты из кабачков и картофеля?
Пыталась сделать сегодня эти котлеты. У меня не прожаривались они изнутри, и кабачка оставались полусырыми. На вкус не очень. Почему? Или так должно быть? И что нужно делать?
Ната
Эльза, так там же же картошка готовая уже (пюре) и кабачки на терке.. сколько им-то надо.. как оладьи из кабачков, например) Может быть совсем небольшие котлетки жарить? ))
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельные котлетки 
Картофельники по-московски 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
