Красный стручковый перец промывают холодной водой, мелко шинкуют и заливают разбавленным уксусом. Плотно закрывают крышкой и настаивают при комнатной температуре два — три дня. При этом посуду следует примечать стеклянную или в малярованную.
Готовый настоенный уксус процеживают и подают иа стол к различным блюдам.
Продукты
перец красный стручковый
по вкусу
вода
сколько уйдет
уксус
по вкусу
Рецепт: Сэркэ с перцем стручковым. Как приготовить Сэркэ с перцем стручковым?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Курица в апельсиновом соусе 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Азу 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 