Лук нарезают полукольцами и припускают в масле. Кабачки очищают, нарезают соломкой, поджаривают на масле, добавляют в лук и поливают белым мясным соусом. Затем солят и посыпают мелко нарезанным укропом. Приготовленную смесь укладывают на смазанную маслом порционную сковороду, выливают на нее яйца и посыпают тертым сыром. После этого запекают в жарочном шкафу и сразу же подают на стол.
Продукты
яйца
2
г
масло сливочное
25
г
лук репчатый
18
г
кабачки
51
г
сыр
16
г
соус белый мясной
25
г
зелень укропа
4
г
Рецепт: Яйца по-лионски. Как приготовить Яйца по-лионски?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Яйца Пармантье 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
