Кабачок вымыть, разрезать поперек на 6—8 частей, вынуть семена и часть мякоти, посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 5 минут.
Грибы вымыть, нарезать ломтиками, смешать с болгарским перцем и морковью, посолить.
Кабачки нафаршировать приготовленной смесью, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень, поставить в разогретую до 160° C духовку на 7—10 минут.
Кабачки выложить на тарелку, посыпать зеленью петрушки и укропа.
Продукты
кабачки
1
шт.
перец болгарский
2
шт.
морковь
2
шт.
шампиньоны
150
г
масло растительное
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки с овощной смесью. Как приготовить Кабачки с овощной смесью?
Грибная икра из шампиньонов 
Капуста маринованная "Объедение" 
Холодная закуска из помидоров и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки тушеные 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 