Приготовить сироп. Для этого в воду добавить 200 г сахарного песка, сок лимона, белое вино, цедру; довести до кипения. Груши помыть, очистить от кожицы, разрезать на половинки, ложечкой аккуратно вырезать углубление в центре (удалить сердцевину). Поместить груши в сирой, варить 15 мин на среднем огне. Приготовить начинку: изюм промыть, клюкву перебрать, вымыть. Смешать изюм, клюкву, мед и джем. Груши уложить на противень. В центр каждой груши, в углубление, поместить начинку. Взбить белок с сахарным песком до образования пены. Уложить его ложечкой на начинку. Запекать груши в течение 10 мин до образования румяной корочки у безе. Выпекать на верхнем уровне духовки.
Продукты
груша
3
шт.
вино белое
4
ст. ложки
сахар
200
г
лимон (сок)
0.5
шт.
цедра
по вкусу
Безе:
яичный белок
2
шт.
сахар
120
г
вода
250-300
мл
Начинка:
изюм
3
ст. ложки
мёд
3
ст. ложки
клюква
2
ст. ложки
джем
1
ст. ложка
Рецепт: Дюшесовый нектар. Как приготовить Дюшесовый нектар?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 