Лук, чеснок, морковь, сельдерей, петрушку и базилик крупно нарезать и потушить в растительном масле. Всыпать муку, размешать, чуть обжарить и развести бульоном, добавить помидоры и варить до готовности на медленном огне. Посолить, посыпать красным перцем и протереть через сито.
Продукты
помидоры спелые
500
г
лук
1
шт.
чеснок
1
долька
сельдерей
1
шт.
морковь
1
шт.
базилик
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
мука
1
ч. ложка
бульон мясной
1
стакан
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
Рецепт: Сальда ди помодоро. Как приготовить Сальда ди помодоро?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
