Мясной фарш посолите, поперчите, обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком. Капустные листья отварите в воде с солью и тмином, черешки срежьте.
На противне вытопите шпик, нарезанный тонкими ломтиками, затем выложите в несколько слоев капусту и фарш, поливая слои фарша сметаной. Верхний слой капусты прижмите, полейте маслом и оставшейся сметаной, смешанной с яйцом. Запеките блюдо в духовке.
Перед подачей нарежьте на порции.
Продукты
фарш свиной
400
г
лук репчатый
100
г
капуста белокочанная
500
г
сметана
250
г
масло топлёное
40
г
сало копчёное
80
г
яйца
1
шт.
семена тмина
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста, запеченная с мясом. Как приготовить Капуста, запеченная с мясом?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 