рецепт

Фаршированный тушеный кролик

Кролика освежевать, отрезать голову, вымыть и отварить в 0,5 мл воды. Размоченный и отжатый хлеб, окорок, свиные потроха, рубец и лук дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Растопить шпик, добавить его в фарш, обжарить в течение 10 минут при помешивании. Кролика вымыть, обсушить, натереть солью, нафаршировать, зашить, обжарить на маргарине, добавить бульон, в котором варилась голова, и тушить до полной готовности на несильном огне.

Продукты
кролик 1шт.
вода  сколько уйдет
хлеб белый пшеничный 100г
окорок свиной 100г
потроха (свиные)150г
рубец говяжий (кроличий)1шт.
лук репчатый 1шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
сало копчёное 50г
маргарин 60г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный тушеный кролик. Как приготовить Фаршированный тушеный кролик?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик

Блюда из кроликаКролик тушеный
3 спасибо 2699 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)