Тщательно промыть молодую капусту, мелко нарезать и положить в кастрюлю вместе с молодыми, также мелко нарезанными морковью, репой, луком, сушеными грибами, затем туда же добавить сливочное масло. Залить холодной водой и кипятить на медленном огне в течение 1 ч. После этого суп посолить по вкусу, прибавить молоко и дать ему закипеть.
Подавать, заправив сметаной.
Продукты
молоко
1.5
стакана
капуста белокочанная
300
г
морковь
2
шт.
репа
0.5
шт.
лук репчатый
0.5
шт.
грибы сушёные
10
г
масло сливочное
60
г
сметана
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Суп «весенний» на молоке. Как приготовить Суп «весенний» на молоке?
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 