Мясо положить целым куском в холодную воду. Когда вода закипит, снять пену и варить на медленном огне один час. Овощи и коренья нарезать большими кусками и положить в кастрюлю, плотно накрыть крышкой и варить до полной готовности.
Готовое мясо выложить на блюдо, нарезать. Овощи положить по видам вокруг мяса. Мясной бульон подать в соуснике. Все посыпать рубленой зеленью.
На гарнир подается салат из соленых огурцов или помидоров.
Продукты
грудинка свиная
500
г
вода
1
л
лук репчатый
1
головка
свекла
2
шт.
морковь
4
шт.
корень петрушки
2
шт.
капуста свежая
0.5
головки
картофель
6-8
шт.
перец
3
горошины
зелень измельченная
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Отварная свинина с овощами. Как приготовить Отварная свинина с овощами?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Котлета по-киевски 
Картофельные пампушки с... 
Пампушки с чесноком к борщу 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Свёкла, тушенная с морковью в сметане 
