Перемешать муку с дрожжами, сахаром и солью в миске. Добавить молоко, масло и яйцо и все это хорошо замесить. Тесто накрыть и дать подойти в теплом месте 45 минут. Лук очистить и мелко нарезать. Ветчину тонко нарезать и поджарить на сухой сковороде. Добавить лук и жарить 2 минуты, затем досыпать тмин. Дать ветчине остыть. Противень смазать сливочным маслом. Тесто снова замесить. Из теста изготовить рулет и разделить на 12 одинаковых частей. Части немного растянуть, положить начинку, завернуть ее, края закрепить. Сайки положить гладкой стороной на противень, накрыть и дать подойти 15 минут. Разогреть духовку до 200° C. Сайки надрезать крестообразно, смазать концентрированным молоком, посыпать тмином и выпекать 20 минут.
Вы можете посыпать сайки маком вместо тмина.
Продукты (на 12 порций)
мука пшеничная
500
г
дрожжи сухие
1
пакетик
сахар
1
щепотка
соль
0.5
ч. ложки
молоко теплое
250
мл
масло размягченное
100
г
яйца
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
ветчина к завтраку в кусочках
200
г
тмин сухой
0.5
ч. ложки
молоко концентрированное
1
ст. ложка
тмин
1
ч. ложка
Рецепт: Хрустящие сайки с ветчиной. Как приготовить Хрустящие сайки с ветчиной?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 