Куриное мясо пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить и нашинковать. Шампиньоны промыть и очень мелко нарезать. Пассеровать подготовленные лук и грибы на курином жире, перемешать с фаршем, посолить по вкусу. Из приготовленной смеси сформировать котлеты, обмакнуть их в кляр и жарить на растительном масле. Для кляра: 1 яйцо смешать с 1 ст. ложкой муки, добавить 2 ст. ложки воды и взбить все венчиком или миксером.
Продукты
мясо куриное
1
кг
шампиньоны
500
г
лук репчатый
200
г
соль
по вкусу
Для кляра:
яйца
1
шт.
мука
1
ст. ложка
вода
2
ст. ложки
Рецепт: Котлеты куриные с грибами. Как приготовить Котлеты куриные с грибами?
Классические куриные котлеты 
Куриные котлеты по-французски 
Нежные куриные котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Куриные рубленые котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Шкмерули 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в кляре 
Сырно-луковый суп 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 