Огурцы вымыть, обсушить, мелко порубить, добавить пропущенные через мясорубку травы, приправить солью, сметаной и залить квасом. Похлебку можно приготовить также на различных отварах. Чтобы приготовить, например, хвойный отвар, надо 1 ст. ложку хвойных игл залить водой, варить 5-6 мин и настоять 40-50 мин.
Продукты
огурцы
4
шт.
квас
2
стакана
сныть
1
ст. ложка
травы борщевик
1
ст. ложка
лебеда
1
ст. ложка
капуста заячья
1
ст. ложка
сметана
1
ст. ложка
квас
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Огуречная похлебка. Как приготовить Огуречная похлебка?
Зганянка (суп с копчёными... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 