Для приготовления начинки из хрена тертый хрен смешать с густой сметаной и добавить соль, сахар и уксус. Для приготовления начинки из сыра тертый швейцарский сыр смешать с майонезом или сметаной и заправить пряным соусом. Ветчину вместе с мясом птицы, килькой и соленым огурцом пропустить 3—4 раза через мясорубку с частой решеткой. Полученный фарш смешать с майонезом, приправить специями по вкусу. Паштет используется для бутербродов, подается отдельно на холодный стол и может служить начинкой для вареных яиц и корзиночек из теста.
Продукты
ветчина средней жирности
200
г
мясо птицы
200
г
килька соленая
4
шт.
огурцы солёные
50
г
майонез
30
г
соус пряный
10
г
или горчица
10
г
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Для начинки из хрена:
хрен тёртый
45
г
сметана густая
75
мл
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
уксус
по вкусу
Для начинки из сыра:
сыр швейцарский тертый
100
г
майонез
30
г
или сметана
30
г
соус пряный
по вкусу
Рецепт: Паштет из мяса птицы и ветчины. Как приготовить Паштет из мяса птицы и ветчины?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски 
Закуска "Тюльпаны" 